Автоматизация корпоративного питания Челябинского трубопрокатного завода. HoReCa

Услуги питания на заводе оказывает национальная компания «КорпусГрупп», которая работает на рынке производственно-хозяйственного аутсорсинга с 1991 года.

Главной целью корпоративной столовой является максимально быстро обслужить огромное количество человек во время пиковой нагрузки – обеденного перерыва. Ведь вкусные блюда и быстрое обслуживание будут способствовать хорошему трудовому настрою работников.  

Для достижения данной цели специалистами компании «ДатаКрат» был внедрен программно-аппаратный комплекс «R-keeper v. 7» c процессингом на базе «CRM Кeeper». Данный ПАК в соответствии с стандартами компании «КорпусГрупп» и «ЧТПЗ» был адаптирован под действующие бизнес-процессы и  интегрирован с внешними финансовыми и производственным системами, а также с действующей пропускной системой на заводе.

Скорость и эффективность программного обеспечения, напрямую зависит от надежности оборудования, работающего даже  в экстремальных условиях. Поэтому, специалистами компании «ДатаКрат» были оснащены:

• 14 кассовых рабочих мест с сенсорными 15’’терминалами и фискальными регистраторами;
• электронные весы  для реализации весовой продукции в буфетах;
• считыватели мульти-формата, которые позволили реализовать безналичную систему оплаты для сотрудников завода с использованием двух разных типов бесконтактных карт.  

В качестве платёжного средства, используется пластиковая карта-пропуск сотрудника на территорию завода. Принцип действия кредитной системы: каждому работнику назначается месячный лимит, в пределах которого работник может питаться под заработную плату по специальной категории цен. 

«На заводе введена безналичная система расчетов с удержанием стоимости питания из заработной платы.Питаться в кредит работники могут только в пределах установленного лимита.  До сегодняшнего дня проконтролировать точную сумму заказа было сложно. Ручной учет затруднял обслуживание, неизбежно приводил к ошибкам и возникновению конфликтных ситуаций.  Автоматизация решила все эти проблемы. Питание на заводе стало полностью прозрачным и неконтролируемым.»  

Александр Зубков,
директор челябинского филиала «КорпусГрупп»

В результате автоматизации производственный процесс корпоративного питания ЧТПЗ стал полностью прозрачным и контролируемым. Посетитель видит на чеке наименование,  цены и остаток лимита на питание, а автоматизированная система позволяет сразу же передавать все данные в бухгалтерию, получать отчёты любой формы за любой период времени, полностью контролировать финансовые затраты предприятия и эффективно их планировать.

Помимо достижения главной цели – увеличить скорость обслуживания клиентов - автоматизация корпоративного питания на базе системы автоматизации «RKeeper v.7» способствовала решению следующих задач:

Для завода:

• рост численности работников, получающих полноценное горячее питание;
• сокращение потерь рабочего времени сотрудников, оперативно обслуженных в точках питания.  Результат -  увеличение производительности труда и средней производительности на человека; 
• прозрачность взаиморасчетов с кейтеринговой компанией.

 Для кейтеринговой компании:

• рост и учет численности питающихся, увеличение числа обслуженных посетителей, более полная загрузка мощностей и персонала цеха питания;
• учет и контроль списания продуктов на основании данных о реализации;
• минимизация злоупотреблений персонала;
• уменьшение ошибок планирования;
• обеспечение гибкой системы скидок и бонусов, за счет внедрения системы лояльности в Гриль-баре открытого доступа, который находится за территорией завода.